Отправлено: 17.12.07 18:28. Заголовок: Охотимся за рецептами!

Скрытый текст

Хочу вкусно встретить Новый Год! - так называлась тема изначально. Но праздники прошли, а тема продолжается. Поэтому сочли нужным переименовать.

---

Может и не совсем правильно тему назвала, но все же. Это больше крик души. Кулинар я никакой и кулинарной фантазией никогда не отличалась. Поэтому праздники для меня, как для хозяйки кухни, сплошное мучение Мучаюсь по поводу того, что приготовить и как это делают. До НГ осталось совсем чуть-чуть, но еще можно успеть опробовать незнакомые рецепты. Умоляю! Гении кулинарии или просто любящие готовить - поделитесь разумными рецептами (ибо перечень продуктов для приготовления некоторых блюд порой вводит меня в ступор, я и слов то таких не знаю )! Хочется порадовать домашних именно своей стряпней, но не банальной, а с праздничным уклоном. Если кто в инете встретил интересное и опробовал, тоже ссылочке буду рада. Помогите нерадивой

 Отправлено: 17.12.07 18:39. Заголовок: Вот рецепт салатика...

Вот рецепт салатика. Только что готовила.
Ингридиенты:говядина, лук репчатый, морковь, свекла, яйцо, гранат, майонез.

готовится так.
Вареная говядина режется мелкими кусочками и кладется ровным слоем на тарелку.Поверх говядины выкладывается лук, порезанный полукольцами и предварительно на полчаса замаринованный в уксусе, потом майонез, вареная морковь, тертая, слой, майонез, потом вареная тертая вареная свекла, майонез, затем яйца, то же потереть (ессно перед этим сварить ))) ), майонез, затем все засыпать гранатовыми зернами. Салат готовится заранее.

Вот фотку нашла. Правда фотали не салатик, поэтому кусок вырезала из общей фотки.

 Отправлено: 17.12.07 19:41. Заголовок: Вот ещё салатик. Мне..

Вот ещё салатик. Мне он нравится.
Ингридиенты: Чернослив, яблоко, сыр, грецкий орех, варёное яйцо, майонез

Готовится так.
Чернослив моем заливаем кипятком, ну минут на 15 , далее режем небольшими кусочками выкладываем на тарелку, смазываем слой чернослива майонезом, далее слой тёртого яичного белка, слой тёртого яблока, смазываем майонезом, слой тёртого сыра, смызываем майонезом, слой тёртого яичного желтка, сверху салат посыпать жареным грецким орехом.
Салат вкусный и лёгкий.

 Отправлено: 17.12.07 21:04. Заголовок: Вирго пишет: Вот ре..

Вирго пишет:

цитата:

Вот рецепт салатика

если добавить еще картоху и убрать грецкий орех (терпеть его не могу), то получится салат "гранатовый браслет", я его делала на прошлый новый год - оченно вкусно!!!

Гранатовый браслет
ингредиенты:
свекла (большая ) 1 шт, картофель 2-3 средних, мясо 0,5 кг, лук 2 средних головки, морковь по желанию, майонез, 1 гранат
приготовление:
Свеклу, картофель, мясо (желательно говядина) отвариваем до готовности.Пока овощи и мясо варятся,лук режем полукольцами и замачиваем в уксусе(на 200 гр воды 1 ст ложка столового уксуса). Затем все ингредиенты трем на терке, мясо режем мелко, и укладываем на блюдо слоями.
Для большего эффекта можно украсить так. В центр плоской тарелки ставим высокий стакан и салат выкладываем вокруг него.
Последний слой выкладываем гранат (очень плотно).Стакан убираете и салат получился необычно красивым и вкусным

 Отправлено: 17.12.07 21:05. Заголовок: olivet пишет: убрат..

olivet пишет:

цитата:

убрать грецкий орех

а где ты там грецкие орехи нашла? я такого не писала

 Отправлено: 17.12.07 21:06. Заголовок: Вирго, Катя, спасибо..

Вирго, Катя, спасибо, салатики привлекательные. Попробую и тот и другой. Самое главное - ингредиенты все наши, русские и доступны простому люду, типа меня

 Отправлено: 17.12.07 21:09. Заголовок: Вирго пишет: а где ..

Вирго пишет:

цитата:

а где ты там грецкие орехи нашла? я такого не писала

ой это я из Катиного рецепта глазом зацепила, прости

 Отправлено: 17.12.07 21:10. Заголовок: olivet пишет: Для б..

olivet пишет:

цитата:

Для большего эффекта можно украсить так......

Ну как же, чтобы Лена и без фантазии что-то сделала , супер, именно со стаканом попробую изготовить! (потом, перед поеданием уберу)

 Отправлено: 17.12.07 21:12. Заголовок: Да, еще вопросик про..

Да, еще вопросик про этот салат с гранатом. А как оно, когда гранат с семечками грызешь в салате? Неужели не заметно?

 Отправлено: 17.12.07 21:13. Заголовок: А вот по поводу осно..

А вот по поводу основного блюда? Ну там - утка в яблоках, гусь, фаршированный чем-нибудь, индейка в ..... А?

 Отправлено: 17.12.07 21:13. Заголовок: Admin-Gendalf пишет:..

Admin-Gendalf пишет:

цитата:

Ну как же, чтобы Лена и без фантазии что-то сделала

ну.. это... того... там в общем в рецепте так было, но идея мне очень понравилась а еще есть идея (т.к. мы НГ вдвоем встречаем) сделать такие браслетики индивидуально, на маленьких тарелочках, чтоб как настоящие браслетики

 Отправлено: 17.12.07 21:15. Заголовок: olivet пишет: там в..

olivet пишет:

цитата:

там в общем в рецепте так было

Да не важно, откуда мысль взялась, мне такие прибамбасики оч. нра

 Отправлено: 17.12.07 21:16. Заголовок: Admin-Gendalf пишет:..

Admin-Gendalf пишет:

цитата:

Да, еще вопросик про этот салат с гранатом. А как оно, когда гранат с семечками грызешь в салате? Неужели не заметно?

заметно, но если пломбы на месте, то пофигу, а если нет (как у меня), то когда есть уже сил нету, можно косточки из зубов повыковыривать, так сказать передохнуть между приемами пищи

 Отправлено: 17.12.07 21:17. Заголовок: Я, глядя на ваши фот..

Я, глядя на ваши фотки блюд, решила обязательно сфотать праздничный стол. Потом тут повешу, буду весь год вспоминать

 Отправлено: 17.12.07 21:18. Заголовок: olivet пишет: можно..

olivet пишет:

цитата:

можно косточки из зубов повыковыривать, так сказать передохнуть между приемами пищи

ой! Это меня пугает! А чем этот гранат заменить можно?

 Отправлено: 17.12.07 21:19. Заголовок: Вирго olivet грецкий..

Вирго olivet грецкий орех в моём рецептике
Но его можно смело менять на другой любой орех, который нравится
Admin-Gendalf надо ещё подумать:)))))
А, между прочим, тема эта про вкусности новогоднее настроение создаёт

 Отправлено: 17.12.07 21:19. Заголовок: а вот так я делаю Це..

а вот так я делаю Цезарь

 Отправлено: 17.12.07 21:20. Заголовок: olivet пишет: а вот..

olivet пишет:

цитата:

а вот так я делаю Цезарь

А расшифровать для тупых и не способных? Это чё такое есть?

 Отправлено: 17.12.07 21:21. Заголовок: Admin-Gendalf пишет:..

Admin-Gendalf пишет:

цитата:

ой! Это меня пугает! А чем этот гранат заменить можно?

Ань, его при желании можно класть не очень много, но в нем вся вкуснятина, хотя это ведь обычный мясной салат и сверху ты можешь его обсыпать любым продуктом контрасного цвета с кисло-сладким вкусом

 Отправлено: 17.12.07 21:22. Заголовок: Так, пойду ка я пере..

Так, пойду ка я перекушу, а то слюной уже давиться начала

 Отправлено: 17.12.07 21:22. Заголовок: Admin-Gendalf пишет:..

Admin-Gendalf пишет:

цитата:

А расшифровать для тупых и не способных? Это чё такое есть?

жареная курица, сыр пармезан, сухарики и листья салата, майонез - вот и все))) мой муж готов это есть в неограниченных количествах и можно без хлеба