Отправлено: 17.12.07 18:28. Заголовок: Охотимся за рецептами!

Скрытый текст

Хочу вкусно встретить Новый Год! - так называлась тема изначально. Но праздники прошли, а тема продолжается. Поэтому сочли нужным переименовать.

---

Может и не совсем правильно тему назвала, но все же. Это больше крик души. Кулинар я никакой и кулинарной фантазией никогда не отличалась. Поэтому праздники для меня, как для хозяйки кухни, сплошное мучение Мучаюсь по поводу того, что приготовить и как это делают. До НГ осталось совсем чуть-чуть, но еще можно успеть опробовать незнакомые рецепты. Умоляю! Гении кулинарии или просто любящие готовить - поделитесь разумными рецептами (ибо перечень продуктов для приготовления некоторых блюд порой вводит меня в ступор, я и слов то таких не знаю )! Хочется порадовать домашних именно своей стряпней, но не банальной, а с праздничным уклоном. Если кто в инете встретил интересное и опробовал, тоже ссылочке буду рада. Помогите нерадивой

 Отправлено: 03.10.08 19:19. Заголовок: Nata спасибки,завтра..

Nata спасибки,завтра сделаю обязательно,этож получается тесто как и для пирогов?

 Отправлено: 03.10.08 19:26. Заголовок: татоша Ну конечно! М..

татоша Ну конечно! Мы из него и маленькие пирожки, и пироги делаем. И быстро и вкусно!

 Отправлено: 03.10.08 21:57. Заголовок: Nata пишет: тесто с..

Nata пишет:

цитата:

тесто совершенно обычное

Ну вот... [взломанный сайт] Чувствую, что попробую я это сделать и очередной раз потерплю фиаско.
Но попробую! Nata, спасибо за рецепт, я такое тесто еще не делала.

 Отправлено: 05.10.08 12:37. Заголовок: Nata пишет: Пирожок..

Nata пишет:

цитата:

Пирожок с капустой

Боже! Как же я люблю пироги!

 Отправлено: 15.12.08 20:02. Заголовок: девочки (и малочисле..

девочки (и малочисленные мальчики)!
практически ровно год назад мы открыли эту тему и готовились в ней к встрече нового 2008 года :))

может продолжим?

 Отправлено: 15.12.08 20:08. Заголовок: Admin-Gendalf Аня! в..

Admin-Gendalf Аня! в прошлом году я такой салат тут рекламировала, ты его вроде делала и хвалила))
olivet пишет:

цитата:

О, я какой салатик в тырнете нашла, самый обыкновенный, но зато какое оформление, ведь у многих дети))) ингр: 6 сваренных вкрутую яиц, 5-6 штук вареного картофеля, 2 вареных моркови, 2 соленых огурца, 1 яблоко, 1 стакан зеленого горошка, 1 головка репчатого лука, 1 банка майонеза, 1 стручок красного маринованного перца, маринованные томаты, зеленый лук, сахар, соль по вкусу готовим: 1. Овощи очистить, нарезать кубиками, соединить с натертым на крупной терке яблоком, мелко нарезанным луком, добавить зеленый горошек, сахар, соль. Массу заправить майонезом и выложить в круглый салатник. 2. Яйца разрезать вдоль на половинки. Желтки протереть сквозь сито и посыпать ими салат. Белки положить выпуклой стороной вверх так, чтобы каждая половинка обозначала цифру на часах. 3. Перец нарезать соломкой и выложить из соломки римские цифры на половинках яиц. Из перца или моркови сделать стрелки часов. 4. По краю салат украсить мелко нарезанным перцем и зеленым луком, измельченными томатами получается:

так вот! я новый нашла! т.е. вкус новый, а стиль старый! [взломанный сайт]
и так:
"САЛАТ С НОВЫМ ГОДОМ!"
картофель - 4 шт,
консервированные кальмары - 200-250 граммовая банка (вместо консервированных кальмаров можно взять свежие отварные кальмары, курицу или крабовые палочки),
маринованные огурцы - 2 шт,
яйца - 3 шт,
яблоко - 1 шт,
сыр - 150-200 г,
майонез,
чеснок - 1 зубчик (по-желанию),
соль,
свежемолотый перец,
зерна граната, свекла и зелень для украшения

Картофель хорошо вымыть, отварить в мундире, очистить и натереть на крупной терке.
Яйца отварить, охладить, почистить и натереть на терке.
Сыр натереть на мелкой терке.
Огурцы нарезать тонкой соломкой или кубиками.
С консервированных кальмаров слить жидкость и порезать соломкой.
Яблоко очистить, натереть на крупной терке и сбрызнуть соком лимона, чтобы яблоко не потемнело (лучше всего яблоко натирать на терке непосредственно, когда будете выкладывать слои салата).

Салат выкладывать на блюдо слоями, смазывая каждый слой майонезом, и если нужно, немного посолить и поперчить некоторые слои (например, слой картофеля и курицы).
Можно каждый ингредиент, по отдельности, смешать с майонезом и затем выкладывать на блюдо в следующей последовательности:

1-й слой: тертый картофель
2-й слой: половина маринованных огурцов
3-й слой: консервированные кальмары (или отварные кальмары, курица или крабовые палочки - на Ваше усмотрение)
4-й слой: оставшиеся огурцы
5-й слой: яйца
6-й слой: яблоко
7-й слой: сыр

Сверху салат хорошо обмазать майонезом.
Украсить зернами граната, свеклой и зеленью

 Отправлено: 15.12.08 20:10. Заголовок: Жинга пишет: Вот ещ..

Жинга пишет:

цитата:

Вот еще один рецептик: называется "Рафаэлло" маслины без косточек миндаль плавленный сыр (а ля Дружба) крабовое мясо (можно палочки) чеснок майонез Предварительная подготовка: заморозить 1 сырок "Дружба" (это который как в старые времена, в фольге), заморозить крабовые палочки. Фаршируем маслину миндалем, затем на мелкой терке натераем плавленный сыр (холодно правда, можно подключить мужа ), в полученную массу добавляем раздавленный чеснок (по вкусу) и немного майонеза, чтобы получилась консистенция густого теста. В полученной массе обваливаем фаршированную маслину до формы шарика (размер по желанию, каждый шарик на один прием), затем шарик обваливаем в заранее натертом на мелкой терке крабовом мясе ( или палочках), пока данный шарик не приобретет вид конфетки "Рафаэлло".

и вот такой рецепт обновленный я нашла))) я поавленный сыр не очень лю, поэтому вот так интереснее показалось:

сыр - 200 г,
майонез - 3-4 ст. л,
чеснок - 1-2 дольки,
оливки без косточки (или фаршированные любой начинкой),
грецкие орехи,
крабовые палочки - 1 упаковка
* оливки можно не фаршировать орехами, а купить готовые фаршированные оливки, например, с лимоном и т.п.

 Отправлено: 15.12.08 20:15. Заголовок: ну и ... ШЕДЕВР!! Са..

ну и ... ШЕДЕВР!! Салат БЫЧОК! пофиг какие составляющие, зато какое оформление!



так можно оформить практичски любой салат!

 Отправлено: 15.12.08 21:20. Заголовок: Класс!!!!! Все! Буду..

Класс!!!!! Все! Буду такой салат делать [взломанный сайт] [взломанный сайт] [взломанный сайт]

 Отправлено: 15.12.08 21:56. Заголовок: Admin-Gendalf пишет:..

Admin-Gendalf пишет:

цитата:

Класс!!!!! Все! Буду такой салат делать

какой? с часами или с бычком? [взломанный сайт]

 Отправлено: 15.12.08 22:26. Заголовок: С бычком! С часами в..

С бычком! С часами вроде в прошлом году у меня уже был, правда другой.

 Отправлено: 09.03.09 21:00. Заголовок: А можно мне здесь по..

А можно мне здесь похвастаться, что мой сынуля наваял на сдаче диплома? (готовка блюд) [взломанный сайт]

 Отправлено: 09.03.09 21:04. Заголовок: Nata пишет: А можно..

Nata пишет:

цитата:

А можно мне здесь похвастаться, что мой сынуля наваял на сдаче диплома? (готовка блюд)

Ну чего ты спрашиваешь? Давай скорее показывай, рассказывай

 Отправлено: 09.03.09 21:04. Заголовок: Nata пишет: можно ..

Nata пишет:

цитата:

можно мне здесь похвастаться, что мой сынуля наваял на сдаче диплома?

конечно!! хвались уже!

 Отправлено: 09.03.09 21:17. Заголовок: Это у нас рыбный рул..

Это у нас рыбный рулет.

 Отправлено: 09.03.09 21:18. Заголовок: печеночные рулетики ..

печеночные рулетики

 Отправлено: 09.03.09 21:19. Заголовок: зразы из творога с ч..

зразы из творога с черносливом и тыквой (ими же и украсил, листики - это поджаренная тыква)

 Отправлено: 09.03.09 21:21. Заголовок: пирожки с орехами и ..

пирожки с орехами и сахаром

 Отправлено: 09.03.09 21:21. Заголовок: Вот елки-палки, пока..

Вот елки-палки, пока делала блины сгорели... Надо комп на кухне ставить

 Отправлено: 09.03.09 21:32. Заголовок: Nata нифигасе! это т..

Nata нифигасе! это так много блюд надо было готовить? я думала одно какое-нить запупырчатое))) пирожки аппетитые, да и остальное! какую оценку ему поставили?